我們來了解一下武漢不銹鋼發(fā)酵罐的發(fā)酵流程吧。
　　1.空罐準(zhǔn)備工作拆下發(fā)酵罐，清洗發(fā)酵罐，裝載，蓋上罐蓋，擰緊罐蓋上的螺栓。校準(zhǔn)pH和DO電極，將電極插入罐蓋上傳感器接口，及時鎖定螺母。攪拌電機接口、pH、DO、泡沫電極接口用錫箔包裹；空氣進氣口，安裝空氣過濾膜，夾緊連接管，用螺旋夾控制排氣管適當(dāng)開口，包扎八層紗布和報紙，關(guān)閉取樣管。
　　2.將發(fā)酵罐放入滅菌鍋滅菌。
　　3.冷卻滅菌發(fā)酵罐，放回發(fā)酵位置，連接電機和pH、DO、泡沫電極的電極線，將溫度電極放入溫度測量接口。連接循環(huán)水管道，打開循環(huán)水開關(guān)，自動設(shè)置溫度。連接空氣過濾膜，打開空氣流量計，打開空氣過濾膜與罐的連接管，空氣進入罐內(nèi)。注：在冷卻過程中，始終監(jiān)測罐壓，嚴(yán)禁壓力下降。
　　4.當(dāng)發(fā)酵溫度降至發(fā)酵所需溫度時，進入發(fā)酵階段。1）將每個發(fā)酵參數(shù)設(shè)置為發(fā)酵工藝值，然后將溶解氧電極標(biāo)定為100%。2）接種：將罐壓降至0.02Mpa以下。提前松開接種口，將火焰圈放在接種口處，點燃（加棉助燃），打開接種口，倒入種子，擰緊接種口，立即增加罐壓。3）發(fā)酵初始化：在初始化模塊中輸入發(fā)酵批號
　　5.發(fā)酵結(jié)束時，在初始化模塊中將發(fā)酵狀態(tài)改為結(jié)束。打開取樣閥，打開罐底閥放料。2）卸料后，取下補料針，蓋上堵頭。蒸餾水清洗罐內(nèi)，洗凈后，加入適量蒸餾水浸泡至電極。關(guān)閉所有打開的閥門，控制器返回主菜單，按Ctrl+F6關(guān)閉控制程序，關(guān)閉總電源。